Chef Cooking© es una distinción que otorgamos a cociner@s que cumplen con ciertos estándares de calidad.

Es una muestra de excelencia culinaria para la imagen de los profesionales de la gastronomía.

GUÍA DE CHEFS

NOELIA TOMOSHIGE

Con el titulo de Pastelera Revelación del año 2023 en Madrid Fusión, esta joven emprendedora es una promesa de la pastelería en los años venideros.

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DANIEL PEÑA

A lo largo de su trayectoria ha trabajado en muy buenos restaurantes, hasta llegar a compartir cocina con Ángel León.

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PABLO ROCAMORA

Este joven nos cuenta su experiencia hasta llegar a ser jefe de cocina y copropietario del restaurante Trivio con sólo 27 años.

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NACHO RUIZ ÁLVAREZ

Tuvo la oportunidad de realizar un periodo de prácticas en un lugar que lo marcaría para siempre: "El Zalacaín", el primer 3 estrellas Michelin de España.

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ISMAEL CASTILLEJO

Este joven conquense nos cuenta que "cuando tus padres tienen un restaurante de toda la vida y viven en el medio rural, no te quedan más opciones".

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ITZIAR GARCÍA RICO

A pesar de ser aún muy joven, con tan sólo 23 años esta promesa del panorama gastronómico español ya se va haciendo lugar entre importantes cocinas.

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JULIO CASTILLO

Este joven venezolano ha ido aprendiendo de los cocineros con que ha trabajado en varios países del mundo. Durante sus 15 años de trayectoria ha logrado conocer la cultura gastronómica de cada lugar por donde ha pasado.

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JULIÁN A. RODRÍGUEZ

Este joven nacido en Tarancón ha emprendido un proyecto muy interesante en la capital conquense y nos enseña que "siempre hay que seguir adelante"

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JOSÉ FRANCISCO ATIENZA

"La cocina es una manera de vivir y una filosofía de vida. Cada día aprendes y disfrutas de este gran oficio. Por supuesto que nada es fácil, pero como me dijo una vez un gran jefe de cocina: "Cocina, aprende, disfruta, trabaja mucho no, muchísimo, para que tu firma se convierta en un autógrafo".

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MARIANO ALCARRIA

Con más de 15 años de experiencia este conquense nos enseña la importancia del trabajo duro y la constancia.

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